YA med på Wasa Food Challenge 16.9 kl 10-15 i Vasa Saluhall

Kom till Vasa Saluhall och följ inspirerande matlagning samtidigt som du shoppar delikatesser till helgens myskväll.
Kockstuderande från YA och Vamia tillreder rätter av råvaror som finns till salu i hallen tillsammans med stjärnkockarna Jonathan Slotte och Simon Selin.

Rätterna bedöms klockan 12, 13 och 14 av domare från Vasas restaurangbransch. Hippi Hovi håller i trådarna
som konferencier under dagen.

Du får också ta del av allt spännande som händer inom yrkesutbildning eftersom skolorna finns på plats med information om projekt och utbildningar. Kanske du hittar ditt drömyrke under dagen.

Tävlande:

• Yrkesakademin i Österbotten med lagledare
  Jonathan Slotte
• Vamia med lagledare Simon Selin

Domare: Joni Koski, Mårten Berg och Julien Huéber
Konferencier: Hippi Hovi

Program:

10:00                Tävlingen startar: lagen får hämta sina råvaror från företagen i saluhallen samt basråvaror

10:15                Johanna Ilvoranta (svenska) och Reijo Ruotsala (finska) berättar om samarbetet och idén bakom eventet. Kenneth berättar om Vasa Saluhall och framtidsvisioner (finska/svenska)

11:00                Intervju med Jonathan och/eller Simon

12:00                Förrätten presenteras och bedöms

12:30                Vi känner domarna på pulsen: Joni (finska), Julién(svenska) och Mårten (finska/svenska)

13:00                Street Food/fredagsmys rätten presenteras och bedöms

13:30                Intervju med Jonathan och/eller Simon (samt studerande)

14:00                Efterrätten presenteras och bedöms

14:15                Vinnarna gratuleras och prisutdelning

14:30 – 15:00 Mingel och intervjuer