Utbildningsort
Servitör
Då du avlagt grundexamen kan du arbeta i olika typer av kosthåll, till exempel inom offentliga sektorn i skolor, daghem eller vårdinrättningar, inom privata sektorn i personalrestauranger, a la carte- eller lunchrestauranger. Till arbetsuppgifterna hör att planera, tillverka och sälja produkter och tjänster. Du har också kännedom om egenkontroll och bestämmelser vid alkoholutskänkning. Det är till fördel om du är flexibel, samarbetsvillig och stresstålig.
Har du valt kundservice arbetar du som servitör med kundservice. Du ställer i ordning kundutrymmen, lägger fram och säljer produkter till kunderna.
Examen ger behörighet för studier som leder till högskoleexamen och allmän behörighet för yrkeshögskolestudier.
Examensutbildning
Examen ordnas i samarbete med arbetslivet. Utbildningen förverkligas i olika lärmiljöer och byggs även upp utgående från behov på arbetsplatserna.
En del av utbildningen kan förverkligas vid Restaurang Kungsgården inom Yrkesakademin.
Examen består av examensdelar där kraven på yrkesskicklighet finns.
Grundexamen inom restaurang och cateringbranschen - Servitör
Examen består av:
- yrkesinriktade examensdelar (145 kp) och
- gemensamma examensdelar (35 kp).
Inom yrkesinriktade examensdelar väljs kompetensområdet Kompetensområde för kundservice, Servitör.
Examen är klar när examensdelarna avlagts med godkänt resultat.
Läs mer om examen
Vi startar med att tillsammans med dig identifiera ditt kunnande och dina tidigare erfarenheter och jämför det med det kunnande som examen kräver. Ifall du har kunnande som krävs erkänns det eller så påvisar du det i ett yrkesprov. Det du ännu behöver lära dig inhämtar du i olika lärmiljöer. Vi gör gemensamt upp en personlig utvecklingsplan för ditt kunnande där dina valda examensdelar också framgår.
Du får handledning och stöd både i studierna och inför yrkesprov.
Under utbildningen avlägger du specialkompetenser inom Hygien och Servering.
Examen/examensdelar och utbildningar förverkligas i nära samarbete med arbets- och näringslivet, med andra yrkesutbildare och myndigheter samt även inom ramen för vårt internationella samarbete.
Ansökan
Du som söker via kontinuerlig ansökan kallas till en ansökningsdiskussion och har du annat modersmål än svenska kallas du också till ett språkprov.
Du kan inleda studierna enligt överenskommelse med branschens kontaktperson.
Avgångsbetyg från den grundläggande utbildningen (eller motsvarande kunskaper).
Ifall du har annat modersmål än svenska kallas du till ett språkprov.
Språknivå: Läsförståelse: A2.2 | Skriftlig färd.: A2.1 | Hörförståelse: A2.2 | Muntlig färd.: A2.2
Kontakter
-
Vasa:Johanna Ilvoranta, tfn 044-750 3221
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den. -
Vasa:Anna-Lotta Östvall-Åstrand, tfn 050-572 9150,
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Kompetensområden eller delexamen
